2012年12月31日 星期一

池上春耕插秧體驗(102/2/1~102/2/3)

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池上春耕插秧體驗( 102/2/1 ~102/2/3)
來到東部最想的就是能自己種稻自己吃,在都蘭海岸線買了水田,但是一直都沒有因緣開始種稻,當然來到池上還是想種稻,因為21世紀是求生的世紀,如果要自給自足,學會自己種稻自己吃,應該是很基本的,前一陣子因為要買好吃的在地池上米,因而認識了池上的米博士,他種稻三四十年了,大部分都是自產自銷,雖然現今種稻都是機械化了,但是在言談之中他卻說很樂意幫我們租地、教我們用人工插秧、然後教我們田間管理,這是非常難得的,因為一般資深的農夫都無法忍受,我們這些只有理想,但是沒種出甚麼東西的三腳貓,他竟然願意教我們如何插秧及傳承種稻的一些知識,雖然他現在是慣行農法,但他也很願意慢慢走向有機耕種,其實對慣行農法的農夫來說,如果可以不噴藥不化肥,誰不願意這樣做,只是他們沒有信心,雖然我們也沒有很大的把握,但是只要我們願意去吸收新知、願意去嘗試,老天爺一定照顧我們的。
來到池上居住半年了,深深喜愛上池上,池上的阡陌美景四季怡人,又受到海岸山脈與中央山脈的群山包圍,時而雲霧縹緲、時而萬里藍天;還有大坡池的湖光山色,靜謐的鄉間小路,人們的純樸勤儉,有太多美好的事物在池上了,這裡要發展成最健康的鄉鎮是很有條件的,所以我也想在池上深耕,當然好東西要與好朋友分享,碧雲誠摯邀請您來池上漫活慢活,體驗池上的鄉土風情!
2/4就是立春,池上的農夫們要準備插秧了,米博士幫我們租了一塊地,要親自教我們人工插秧,歡迎您呼朋引伴,來體驗插秧樂,然後等著六月底收割,七月吃自己插秧的米
您已想像出手把青秧插滿田,低頭便見水中天,心地清淨方為道,退步原來是向前的畫面了嗎?期待您的一起參與!讓我們多吃米食更健康!
活動名稱:池上春耕插秧體驗 (請自行搭火車在池上火車站下)
住宿地點:池上生機花園民宿http://goodlife.okgo.tw/
活動開始時間:10221日午餐開始於池上生機花園民宿
活動結束時間:10223日午餐結束於池上生機花園民宿
活動費用:宇愛光會員NTD1700(尚未繳102年度常年會費之會員NTD2200),非會員NTD2700元 。
費用包含:池上三天兩夜住宿費用,七餐蔬食、體驗活動課程及保險,不包含腳踏車(租一日約200)及租賃膝上雨鞋(100)
備註:請自行攜帶盥洗用具及碗筷(房間分配由主辦單位決定,如無法配合者請勿報名)
活動名額:20(額滿為止)(15歲以上)
報名方式:請E-MAILullorg@yahoo.com.tw報名。以報名先後順序通知是否在名額內
宇愛光養生協會理事長 黃碧雲 敬邀
主辦單位::中華民國宇愛光養生協會 指導人:赤腳米王、米博士 協辦單位:池上生機花園民宿

2012年12月14日 星期五

10分鐘 出綿滑白粥


通常我們煮粥至少也10分鐘就可以煮出綿滑的白粥?你相不相信?一開始我也不相信,可是自己試過以後,不得不相信。在電視上看到這個煮白粥的方法,感覺好神奇哦!
通常我們煮粥至少也要45分鐘,才可以煮出水米融合的白粥。可是這個方法確實只要10分鐘!它的秘訣就是:首先將一杯米洗乾淨後,放入冷凍室冷藏至大米結冰,然後再放在開水中煮10分鐘,10分鐘以後就是一鍋又綿又滑的白粥。
它的原理是:經過冷凍,米粒的組織受到破壞,產生一個個蜂球狀的小孔,吸水力同時增強,遇到熱水後,米粒變得鬆散,米粒裡的澱粉開始變成糊狀,那麼就可以在短時間裡煮出又綿又滑的白粥。 我在半信半疑的情況下試了一次,用以上的方法煮了10分鐘,確實這個時候米粒已經完全開花,熄火後蓋著蓋子再燜了10分鐘,完全是又綿又滑的白粥。 神奇啊!又學到一招——10分鐘極速煮粥法!
從此以後,我家的冰箱都會有一小盒一小盒的冷凍米,方便隨時煮粥。喜歡早餐吃粥的,晚上睡覺前將米放入冰箱冷凍,第二天早上,拿出來就可以煮了,十分方便!
(網路資料)

2013年1月5、6、12、13日優活山林柴燒土窯

跑江湖的好幫手~活動式土窯
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今年的冬天,就從蓋一座溫暖的麵包窯開始!
磚石砌座,泥沙造窯!
用雙腳踩踏帶出最原始的力量,用雙手搓揉醞釀出最溫暖的觸感。

在這裡,你能體驗親自動手做、與大伙協力揮汗努力的暢快….
在這裡,你能發覺先人的智慧,學習如何利用自然的元素打造一座麵包窯…
在這裡,你會發現沒有瓦斯沒有電,卻能用柴火烤出更美味的食物…
而同時,你將會發現,對環境友善,就是對自己友善,還能讓自己快樂又滿足!

優活山林柴燒土窯首部曲~
一座能推著走、拉著跑的活動式土窯…
擺市集的好夥伴,跑江湖的好幫手!
誠摯邀請大家相招來一起完成它!

主辦單位台灣優活山林協會,一群熱愛生命與大自然的特殊教育工作者,加上一群呈現不同生命樣貌的特殊需求者,棲身於山林,彼此陪伴,共同生活,我們積極學習各項簡樸生活、傳統建築工藝、以及與自然和諧的農法,期許將照顧弱勢、愛護地球的精神落實於生活中。
活動日期:2013年1月5、6、12、13日(共四天,皆是週末假日)
活動地點:桃園縣龍潭鄉佳安西路4巷97號
活動人數:20人額滿。未滿10人活動將取消或延期。
講師介紹Emma…一個熱愛大自然、喜歡動手做、出門在外常常掛個吊床就睡著的人。她曾是探索體驗園區的經理,實際參與規劃、執行與課程設計,也是亞細亞探索發展團隊執行總監、Into the wild野地探險學校的執行長。她能上山、攀岩,也能下海、划獨木舟。完成樸門永續設計專業基礎課程(PDC)之後,開始號召一群夥伴蓋自然的房子。曾經帶領施作的土窯有中壢風中之星土窯、荒野自然谷土窯、廣東肇慶300pro田莊土窯、後壁侯伯土窯、後壁安溪寮土窯。
http://yoholive.pixnet.net/blog/post/94396106

2012年12月9日 星期日

悠閒漫活在池上-----3天2夜 台東池上小旅行


悠閒漫活在池上-----
32 台東池上小旅行(宇愛光會員每人1200)
碧雲這次接任第五屆宇愛光養生協會裡事長任期三年,惠芳擔任執行秘書,我們兩人盡我們的能力做該做的事;我總覺得:既然活著是一個事實,那就要活的快樂,盡自己的能力去做事。
今年我跟惠芳因緣際會的來到了花東縱谷線的池上,多年來我們一直在海岸線的都蘭,從未想到會到池上來居住;回想當初我們一直想要到東部來過生活,第一首選是山邊,但也不知為何選到了海邊,所以上帝又把我們喚回來了!
在池上如實規律的生活著,也幫朋友代管了一家民宿,壓力也不大,每天早起念經,等到天大亮時就到大坡池走一圈,天天走在湖邊,大波池幾十公頃,大約只見到十幾個人,多的是水鴨、白鷺鷥、小鳥,真的覺得是人間仙境,每天走出一身汗,通體舒暢,坐在涼亭內欣賞大自然上演的交響曲,真想跟朋友們分享,所以我跟惠芳討論了,就來辦個宇愛光家人的小旅行吧!讓我們慢漫在池上享受生活!
活動名稱:池上三天兩夜小旅行
住宿地點:池上生機花園民宿http://goodlife.okgo.tw/
活動開始時間:1011222日下午三點於池上生機花園民宿
活動結束時間:1011224日下午三點於池上生機花園民宿
活動費用:宇愛光會員NTD1200
(尚未繳常年會費之會員NTD1700)
非會員NTD2200
(
費用包含池上三天兩夜住宿費用,六餐蔬食及活動課程),
(請自行攜帶盥洗用具及自行負責保險)
(房間分配由主辦單位決定,如無法配合者請勿報名)
活動名額:20(額滿為止)
報名方式:請E-MAILullorg@yahoo.com.tw報名。以報名先後順序通知是否在名額內,一人也成行!
碧雲 敬邀