香椿醬製法

香椿的抗氧化功能經研究結果排名第一,是很好的食物
可以煎蛋涼拌豆腐或是製作成香椿醬作為食物的配料

香椿醬製法:


1.先將香椿去梗(就是只留葉子的部份)，然後洗淨，瀝乾

2.再將瀝乾的香椿放入果菜汁機內攪打至細碎狀(先不用取出)

3.再加入少許的醬油(加醬油是為了讓香椿吃起來帶點鹹味所以不用很多)

4.接著再加入香油(香油的量要很多至少要讓香椿濕濕的才夠)

5.最後，再均勻攪打一下，裝入密封罐即可，記得冷藏唷。
                                                             (以上引用自網路知識)